原料

鸡胸肉: 一块， 胡萝卜: 一根， 洋葱: 50g， 土豆: 1个， 面包糠: 适量， 盐: 5g， 胡椒粉: 3g， 料酒: 8g， 鸡蛋: 一枚， 玉米淀粉: 10g， 咖喱膏: 50g

步骤

1鸡胸洗净片大片腌制，放入盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟

2胡萝卜，土豆，洋葱切块备用

3腌好的鸡胸表面拍上干淀粉拖蛋液，粘面包糠

4锅里放少许底油煎至两面金黄色捞出备用

5锅上火下入底油，下入胡萝卜，土豆，洋葱煸炒，

6下入适量清水，放入咖喱膏炖制8分钟，盛在盘中，边上放入米饭，鸡排码放表面即可

小技巧

注意事项：鸡胸表面适当切一些花刀，方便入味