原料

剩米饭: 一人份， 老抽: 半勺， 生抽: 1.5勺， 卤肉: 可选， 葱白: 适量， 白糖: 0.5克， 干豆豉: 可选， 时蔬: 随你心意， 干辣椒: 可选

步骤

1卤肉切丁，时蔬切丁（茎叶分开，方便一会儿分开炒保持口感和营养），葱白切碎，干辣椒切段备用；

2剩米饭中加入生抽、老抽和糖拌匀，无米饭团；

3热锅凉油，小火炒香豆豉，改大火，倒入卤肉丁，待肉丁出油，边缘出金边，下入米饭，炒匀炒香，下入菜茎，略翻炒，下入菜叶，炒匀即可。