原料
姜: ， 红辣椒（干）: ， 大葱: ， 淡黄油: ， 三文鱼头: ， 白葡萄酒（料酒）: ， 黄豆: ， 黑木耳: ， 橄榄油:
步骤
1锅烧热，生姜片擦锅
2倒入适量橄榄油，放入鱼头，两面稍微煎一下即可
3往锅中倒入事先烧好的开水，放入盐，三四片生姜，两三只红辣椒（依个人口味看是否需要剪开），葱
4倒入适量料酒，由于没有料酒，用的咸白葡萄酒（vin blanc sec），味道很赞
5加入事先泡好的黄豆和黑木耳，有时间可以小火慢炖，赶时间则炖半小时即可
6放入淡黄油，如果不喜欢奶味可少放或者不放
7出锅，切一小段大葱点缀，完成！
