韩式炒小银鱼

原料

银鱼: 75克, 水饴/蜂蜜: 1勺, 香油: 1勺, 蒜泥: 1勺, 韩式辣椒酱: 2勺, 烧酒/清酒/料酒: 1勺, 水: 1勺

步骤

1处理小银鱼:去头去内脏

2配料中除银鱼外的其他调料调成酱汁

3稍微清洗处理好的小银鱼

4热锅不放油,放入小银鱼焙至干,去掉银鱼残渣,只取整条的。

5热锅加一点点油,将调料酱炒至浓稠关火,加入小银鱼拌匀即可。


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