黄瓜: 1, 肉羹: , 彩椒: , 蒜头: , 油: , 盐: , 鸡精:
1黄瓜、彩椒洗净
2黄瓜去皮切块,彩椒切片,蒜粒切丁
3锅放水加热,烧开后下肉羹焯一下成型
4锅加热下油,下蒜丁爆香
5下肉羹片爆炒
6再下黄瓜和彩椒快炒
7下盐、鸡精少许,翻炒一下就关火上盘
黄瓜和彩椒都可生吃,因此,只要翻炒一下就关火,这样才会脆,口感比较好。