凤尾虾: 10只， 料酒: 两勺， 生抽: 一勺， 蒜: 2/3只， 油: 一勺， 辣椒: 两只
1冲洗虾，然后剪脚剪须后再冲一下
2处理虾：剪开尾巴，挑出沙线，然后把虾弯曲，在背脊划一刀，用工具把虾排成开背的样子
3拍蒜，剥皮，将蒜切末
4调味：两勺料酒，一勺生抽，小半勺油，和蒜末拌均；可以剪碎一个辣椒
5摆盘：将蒜末和调理放在虾背上；注意调料需要淋到每寸虾肉上
6蒸箱：我用蒸箱蒸了8分钟，感觉时间还可以缩短1-2分钟。
处理虾的时间比较久！