原料

广东菜心: 一斤， 盐: 一勺， 糖: 一勺， 生抽: 一勺

步骤

1菜心洗净，叶子摘下，茎切斜刀。

2炒锅坐火，放油。

3油温7成热的时候放入菜心翻炒。

4翻炒10秒钟后，放盐、糖、生抽。

5继续大火翻炒20秒钟。

6出锅。

小技巧

一定要快一点再快一点再快一点。