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原料
乌梅: 45克, 山楂: 15克, 甘草: 5克, 陈皮: 15克, 玫瑰茄: 10克, 桑葚: 12克, 薄荷叶: 5克, 白砂糖: 120克, 干桂花: 3克
步骤
1酸梅汤的材料可以在网上买整包的,也可以按照配方去中药房搭配买
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2把材料放入干净的大碗里
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3用水简单的洗一下材料
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4用无纺布袋子把材料全部装起来
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5酸梅汤材料用水泡30-60分钟
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6把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里(不建议用铁锅或者铝锅)
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7盖上砂锅的盖子煮着
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8大火煮开酸梅汤
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9把食材袋子彻底的浸到汤里再煮几分钟
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10把食材袋子捞出来
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11加入白砂糖后搅拌均匀
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12最后撒上干的桂花
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13放入冰箱中冷藏口味更好
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14夏天喝一杯,清凉解暑
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小技巧
1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤 2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的分量 3.如果孕妇喝的话,减掉配方中的山楂 4.甜度根据口味适当增减糖分