原料

鸡蛋小: 6个， 泰茶: 75g， 低筋面粉: 87克， 糖粉: 三次， 色拉油: 50g

步骤

1A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合

2蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室

3蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理第二次糖分，细腻第三次糖分，打至竖直尖尖。

4蛋清加入到蛋黄中，最后的蛋黄糊呈绸缎状。

5180度预热5min，150度20min（蛋糕开裂，需调整），130度30min，150度10min。