西兰花: 1小颗， 杏鲍菇: 2条， 香菇: 3-4朵， 蒜头: 适量， 姜: 适量， 食油: ， 蚝油: 适量， 水: 适量
1把西兰花洗净切段，干香菇侵泡至软然后切段，杏鲍菇切片备用
2烧锅水，放一点点的油，待水滚后放入西兰花烫至颜色较青捞起备用
3锅里放点油，放入姜和蒜头爆炒
4然后放入切片的两种菇爆炒
5过后倒入适量的水，和蚝油继续焖煮至菇熟，捞起菇菇放入盘（汁不要捞起来）
6把（2）倒入锅里与汤汁烩一烩，然后全部捞起倒入（5）