土豆: 2个， 豆瓣酱: 5勺， 青椒: 半个
1土豆切片，水滚水煮1分钟捞起
2油铺锅面，正反面煎至七分熟，不能太久，不然会松软。
3用刚才剩下的油炒酱（可以是豆瓣酱或者辣酱、黑胡椒酱）加入少许水放入土豆
4翻炒一分钟就可出锅啦
5上桌，最好是用干锅，不会冷掉，还会越来越入味