原料

红薯: 2个， 白糖: 适量， 面粉: 适量， 玉米淀粉: 适量， 牛奶: 适量， 鸡蛋: 一只

步骤

1将红薯蒸熟或煮熟。（若是煮熟，则不要加太多水，煮完后不要把水倒掉）

2将熟透的红薯碾成泥状，加入糖、牛奶、鸡蛋、淀粉和煮过红薯的晾凉的水（若是蒸熟的加清水即可），搅拌均匀，呈糊糊状。

3热锅倒油，待油热，用大汤勺舀一勺糊糊倒入油锅，煎至两面金黄即可。