明虾: 适量， 芹菜 青椒 葱段: 适量， 姜 蒜: 适量， 意大利黑醋 糖: 适量， 鲜上鲜生抽: 适量， 水: 少许
1黑醋酱汁明虾 ：明虾处理干净并沥干水分，芹菜切断，辣椒切小块，葱切段，锅里放油烧热，煸炒蒜头姜片出香味，倒入辣椒煸炒一下，然后倒入虾翻炒至变色，
2加料酒、少许盐、
3鲜上鲜生抽、意大利黑醋、糖、少许水煮至入味，放入芹菜翻炒一下，汤汁渐干，加葱段即可，
4出锅装盘！