原料

粉丝2捆，猪绞肉200公克，葱末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，葱花1大匙，A.辣豆瓣酱1大匙，香油少许，B.酱油膏1小匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙，酒1大匙，太白粉水1大匙

步骤

1.粉丝泡水至软备用。 2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，加入猪绞肉及辣豆瓣酱炒香。 3.入所有调味料煮至沸腾，再加入作法1的粉丝拌炒均匀。 4.起锅前加入少许香油及葱花即可。