香酥曲奇(适合新手)

原料

动物黄油: 130g, 糖粉: 40g, 细砂糖: 40g, 淡奶油: 100g, 低筋面粉: 200g

步骤

1准备好材料~

2130g黄油切小块,软化至手指可以按下去软软哒

3用打蛋器打发黄油

4加入糖粉40g,细砂糖40g,一小撮盐,低俗打发~~

5打发至糖融入黄油里面,体积变大颜色发白,程羽毛状~

6将100g左右的淡奶油分2-3次加入打发好的黄油,用刮刀拌匀。

7然后加入过筛好的200g面粉

8均匀搅拌后加入裱花袋。这边说一下 可能会比较难挤 所以记得将裱花嘴放入两个裱花袋里,以防破裂。

9烤箱预热180度,烤15-2020分钟左右。(因为每家烤箱脾气不同~我的只需要15分钟就好啦)

10装在盒子里~送人或者自己吃~都是棒棒哒~~快来试试吧


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