葡萄干蛋糕

原料

鸡蛋: 3个, 葡萄干: 适量, 牛奶: 30克, 色拉油: 30克, 低筋面粉: 50克, 细砂糖: 36克, 白醋: 三滴

步骤

1把蛋白和蛋黄分开

2蛋黄…加入一半细砂糖…色拉油…牛奶…最后加入低筋面粉

3蛋白…先加白醋打拌…在加入一半细砂糖打拌到像奶油一样

4打好的蛋黄放入打好的蛋白三分之一…开始放一次…中间在放一次…最后在放一次…用炒菜的方式搅拌以免蛋糕不会膨胀

5要考蛋糕的刑具底沫点油以免蛋糕做好弄不出来…在把搅拌好的食材倒入刑具中…然后在撒一些葡萄干…(130度先预热5分钟在放入烤箱…每个烤箱热量不同…可以先考15分钟…在看看好了没有…没好在看成熟度来调至时间还需要考几分钟)


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