牛肉: 适量， 青菜: 看自己喜欢， 鸡蛋: 1个， 盐，酱油，鸡粉调味料: 适量， 乌冬: 1包
1乌冬和青菜放在煮好开水的锅里焯一下，乌冬煮两到三分钟，全部捞出备用。然后青菜切丝或切粒。
2牛肉提前要腌一下，切块或切丝随意，我是切成小片，好腌制。适量酱油，黑胡椒，盐，油腌制。
3鸡蛋下锅炒碎铲出，然后煎牛肉，熟了捞出。然后青菜下锅炒，一点盐，炒一会下乌冬翻炒。
4加入适量酱油，鸡粉，和两小勺清水翻炒。加入鸡蛋牛肉继续大火翻炒，加几点麻油，就可以出锅啦！