原料

面粉: 100 g， 泡打粉: 1/2 tsp， 盐: 1/8 tsp， 黄油: 50 g， 细砂糖: 35 g， 鸡蛋: 30 g， 酸奶: 50g or 40 ml， 香草精: 1/2 tsp， 柠檬屑: 约一个柠檬， 柠檬汁: 1 tbs

步骤

1准备干料，将面粉，泡打粉，盐加入大碗，搅拌均匀。

2准备湿料，将软化的黄油，糖，搅拌均匀，加入鸡蛋，酸奶，香草精，搅拌均匀。

3将湿料倒入干料，搅拌均匀，加入柠檬皮屑与柠檬汁（或其他果干，水果）。预热烤箱，将面糊装入模具（刚好6个），放入烤箱中层。

小技巧

柠檬可换成：蓝莓干 50g；香蕉可可粉；苹果； 烤箱温度各不相同，需自行摸索。