焦糖腰果酥

原料

低粉: 115g, 黄油: 65g, 细砂糖: 30g, 鸡蛋: 15ml, 腰果: 120g, 焦糖酱: 50g

步骤

1黄油软化后,加入细砂糖,打发至膨松状态。加入打散的鸡蛋,继续搅打均匀。面粉过筛入黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润,成为面糊,

2将面糊放入烤盘,用手整形成厚约1cm的长方形,将烤盘放入预热好170度的烤箱,20分钟左右,直至表面微黄色。

3把焦糖酱和腰果拌匀,让每一颗腰果都裹上焦糖酱。

4烤箱里的饼底烤好后,取出来,均匀铺上裹好焦糖酱的腰果,重新放入烤箱,180度,10分钟左右。冷却后切成小方块即可,


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