巴西龟曲奇

原料

黄油: 75g, 糖粉: 60g, 全蛋液: 15ml, 巧克力碎: 随意, 低筋面粉: 115g, 抹茶粉: 7g, 奶粉(可不加): 15g

步骤

1取适量黑巧切碎备用

2黄油室温软化加糖粉搅打均匀(不用打发)

3加入全蛋液搅打均匀,一定要充分搅打避免油水分离

4加入巧克力碎搅拌均匀

5筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀

6做成你喜欢的造型,越粗犷越好

7裹保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟

8取出后切片,烤盘铺油纸,烤箱中层165度烤20分钟即可

小技巧

1、请用好的抹茶粉,请用好的抹茶粉,请用好的抹茶粉。不要用十块钱一大袋儿的抹茶粉然后问我为什么做出来的饼干不绿 2、请尽量用好的巧克力,当然也可以用巧克力豆 3、放入冰箱的【冷冻层】 4、请冷冻至少40分钟,我就冷冻了20分钟然后做出来的造型如此丑…


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