原料

羊腩: 1000克， 白萝卜: 100克， 八角: 1粒， 陈皮: 5克， 甘草: 3克， 草果: 1粒， 香叶: 几片， 当归: 几片， 酱油: 10克， 葱: 25克， 姜: 25克， 蚝油: 15克， 红烧酱: 10克， 老抽: 10克， 冰糖: 5克， 盐: 3克， 花生酱: 5克， 芝麻酱: 5克， 生粉: 少许

步骤

1羊腩洗净，加点酱油上色，然后用油炸至表皮香脆

2把姜、葱爆香，然后加高汤（或水）和药材调味，再放羊腩煮一个半小时左右

3羊腩出锅，切块摆盘，用糖、酱油、生粉调汁勾芡成汁浇上

4伴上萝卜条即可。