西米: ， 芒果: 一只， 椰汁: 1厅， 牛奶: 250ml
1备用
2牛奶、椰汁提前放入冰箱半小时备用
3椰汁、牛奶、西米、芒果
4芒果洗净削皮，分果肉、果核、果肉三部分。
5方便切丁
6果肉切成小丁备用
7锅内多放水，大火烧开后到入西米搅拌，开锅转中火，西米粘糯容易粘锅，要一直抄底搅拌。
8西米没有硬心捞出，用凉水过凉拌，捞到碗里。
9到入牛奶、椰汁、芒果
10一碗冰凉爽口的杨枝甘露做好了
1.煮西米要掌握火候和时间，火太大和时间太长都容易煮化。 2. 新手在煮西米的的过程中，可以适当捞两粒尝尝是否有硬心。 3.这道甜品的食材量是2人量