甘露酥 0

原料

总统发酵黄油卷: 100克, 玉米油: 100克, 绵白糖: 150克, 鸡蛋: 1个, 中筋粉: 350克, 泡打粉: 3.5克, 蛋液(刷表面): 适量, 黑芝麻: 适量

步骤

1(忘拍图片了)黄油融化和玉米油搅拌均匀。

2放入白糖继续搅拌均匀,无明显油糖分离。

3打入鸡蛋,用蛋抽搅拌,你会发现立马变得浓稠,搅拌至浓稠发亮时即可。

4筛入面粉与泡打粉的混合物,轻揉成团。不要使劲揉搓。烤箱180度预热。家用烤箱温度各异,根据自己烤箱定夺。

5揪成汤圆大小的剂子,团成圆球轻按,涮上全蛋液,撒上黑芝麻,放进烤箱烘烤18分钟。

小技巧

1 .这款小甜点制作简单,很容易学会。方子里可以加入椰蓉做成椰蓉口味的。或加入花生碎也很美味哒! 2 .刚烤好时很软不能拿出烤盘,晾凉后才能得到酥酥脆脆的口感。非常好吃!

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