鸡蛋: 两只， 黄瓜、胡萝卜: 各一根， 木耳: 数朵， 盐、油、生抽: 适量， 瘦肉: 少量
1将葱、蒜切好待用，黄瓜与胡萝卜洗净，木耳泡发洗净。
2将黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳手撕均匀，肉切片，鸡蛋打成液体。
3锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，基本成型后翻炒出锅，放在一旁待用。以葱花和蒜瓣爆锅，放入肉片翻炒，七八分熟后放入黄瓜片、胡萝卜和鸡蛋，加入生抽和十三香调味，翻炒几次后放入少量盐出锅即可。
时间仓促，未能拍照，初次尝试，仍有不足。