排骨500: 克， 八角1: 个， 老抽2: 勺， 生抽1: 勺， 冰糖20: 克， 姜片3: 片， 料酒3: 勺， 油10: 克， 盐6: 克， 鸡精1: 勺
1排骨洗净血水后锅中加凉水倒入洗净的排骨大火烧开，排骨变色后捞出备用
2锅中放油，放入冰糖炒至变色，倒入排骨炒糖色，翻炒均匀后倒入料酒，生抽，老抽放入八角，姜片后加水，水没过排骨，大火炖
3待汤汁快没时转小火收汁，放入花椒，味精，盛出即可，在撒上葱花，美味的红烧排骨就出锅啦！