秋葵: 10至15个， 蒜: 四颗（按喜好可增减）， 红辣椒: 1个（喜辣者可用朝天椒）， 青椒: 1个
1将秋葵洗干净用盐抓掉绒毛。去蒂，切两半。
2把蒜，朝天椒青椒剁碎
3加三碗水倒入锅中加一勺盐水中，煮开后放入青葵。大中火煮三分钟，根据口感可多煮或少煮时间。关火后，放入干净盘中摆好冷却。
4把蒜辣椒放入锅中，加多油爆炒，起锅时加入两至三勺酱油和一勺水煮沸后，浇到青葵上。
煮太久口感不佳