鸡蛋: 3只， 苦瓜: 1个， 葱姜: 适量， 食用油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1鸡蛋加盐搅拌匀，苦瓜瓤掏出切片，下热水焯一下。
2打好的鸡蛋下油锅炒一炒，半熟盛出。
3起油锅，葱姜爆香，加入苦瓜，炒几下加入鸡蛋，大火翻炒。锅干了就加点水。加盐酱油调味。很快就可以出锅啦。
4开吃啦
别忘了鸡蛋在搅拌的时候已经加盐了，最后加的不要太多了哦