鸡爪: 500g， 卤过之后冻在冰箱里的老卤料:
1鸡爪焯去血水，备用
2把老卤料从冰箱里拿出来倒进锅里，锅里接点水，（卤你买的鸡爪要用的那么多水，因为卤完鸡爪要剩原来的老卤料这么多的汤汁，再冻成老卤料）开火熬化卤料
3鸡爪放入，盖上盖子，卤（不放盐也不放酱油）
4卤的差不多好吃了，汤汁收得和原来老卤料差不多多了，关火
卤好之后要把汤汁倒进碗里放进冰箱冷藏室下次再用，老卤料要多卤，越卤越香~~ 2周卤一次最好，不常卤会发霉。