龙利鱼柳: 500， 番茄: 4个， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 橄榄油/食用油: 适量， 蒜瓣: 4个
1龙利鱼解冻切柳，食指粗就可以，滚水里走一圈捞出
2番茄切块，蒜瓣拍扁，锅里放油烧热先放蒜瓣，出香味后放入番茄块，炒至番茄半软。
3倒入龙利鱼，大火翻炒几下，把番茄都盖在龙利鱼上，收火，加水，加黑胡椒，盐，中火收汁。