白粥

原料

大米: 2汤匙(10 ml/汤匙), 小米: 2汤匙(10 ml/汤匙, 花生豆: 20-30粒左右, 水: 3碗的量

步骤

1将各种材料一起放进碗里,洗米,洗豆。在汤锅里放入全部的米和豆,大火煮十多分钟,待水沸腾够转小火,防止粥溢出。

2一直煮,待米粒变得膨胀和软烂,有胶质状的析出物时,一锅粥就熬好了,这时白粥还不是图片中花生红外衣的颜色,是白黄相间的颜色,但同样看起来很有食欲。

3这时放置了七八个小时的颜色,中间饿了,又将其热了一下,口感特别好。

小技巧

我对先放水,等水沸腾了再下米,还有米水一起放到锅里没有什么特别的研究,不知道怎样口感更好一点,我只是觉得同样都很好吃,如果说是单纯的大米和小米,我不建议提前泡一个小时以上,我个人感觉米中的营养物质在水里泡久了会流失,而且熬出的粥口感并不是特别的好。仅作参考,如果您有什么特别的方法可以将 粥煮的更好喝,希望我们可以一起探讨。 其实,在我看来,如果在粥里再加入一味料,那真的是美味无穷,这味料就叫做爱,加入了你的爱,有你的关心和爱护,这一锅粥煮出来会更加美味,喝粥的人会感觉世间一切都好没好,啊!忍不住了,晚上想熬粥了。?


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