原料

水笋: 350克， 酱肉: 随意， 白糖: 小半勺， 盐: 少许， 葱花、红椒丝: 少许

步骤

1成品

2水笋洗净，去皮，切片，再切成丝

3粗丝根据个人喜好哦

4水笋在炒之前先焯一下水

5焯过水的水笋控干水分备用

6酱肉切片备用

7姜切丝，蒜瓣切片备用

8冷锅冷油，下来入酱肉片煸炒，炒出油脂而且香味出来即可盛出备用

9炒锅留少许油，下入姜丝、蒜片爆香，再倒入水笋丝

10加入少许盐，白糖炒均

11倒入酱肉片和红椒丝翻炒几下即可出锅

12撒上葱花点缀即可享用