白萝卜: 1根， 胡萝卜: 1根， 羊肉: 300克， 姜: 4片， 葱: 1/2根， 蒜: 2瓣， 山楂片: 几片， 五香粉: 少许， 盐: 适量， 料酒: 少许， 胡椒粉: 少许
1羊肉泡一会儿，冲掉血水，然后用水焯一下备用
2萝卜切滚刀块备用 葱段切好，姜切片，蒜剥好
3羊肉、葱姜蒜及、料酒、山楂片、五香粉胡椒粉放入砂锅，加足量水，大火烧开后转中小火，炖30分钟左右，把萝卜放进去再炖30分钟，然后放盐，再炖30分钟。一共一个半小时。
山楂片放多了酸，不要多放哦。此做法较清淡，不重口。