冷饭: 1大碗， 虾仁: 8只， 带子: 6粒， 蟹棒: 2条， 鸡蛋: 3个（只要蛋黄）， 葱: 2条， 鲍鱼汁: 1汤匙， 盐: 1/2茶匙， 胡椒粉: 少许， 料酒: 少许， 油: 适量
1虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟；蟹棒切小段，蛋黄打散，备用；葱洗干净，切成葱花
2锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水分
3炒锅里放油。烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀
4加入虾仁，带子和蟹棒，再炒均匀
5调入鲍汁，盐炒出香味，洒料酒再炒均匀
6最后，撒上葱花，即可