原料

鲩鱼: ， 啤酒: ， 青椒: ， 番茄: ， 姜: ， 蒜:

步骤

1鲩鱼洗净切块，用料酒和盐腌10分钟，抹上生粉

2下油锅炸

3番茄切块

4啤酒半瓶

5热油锅爆姜蒜

6下青椒

7下番茄

8等番茄煮软倒入半瓶啤酒

9放入炸好的鱼块

10起锅前调入食盐，洒上葱段

11喜欢汁浓稠就用淀粉收汁