辣椒: 3根， 去皮猪肉: 250克， 蒜: ， 生抽: ， 白糖: ， 盐:
1切片的猪肉用掉粉抓下放一点油备用
2热锅凉油八分热时下肉片 滑肉片放生抽 少许盐 很快盛出备用（肉嫩）
3辣椒切丝备用 热锅凉油下辣椒煸炒（辣椒出水） 放生抽 糖2勺（调辣味）少许盐（提味）
4把之前滑好的肉倒入炒软的辣椒中（出汁） 一起翻炒 放入葱 蒜 少许盐 出锅即可