原料

鸡翅: 8 个， 油，盐，老抽，料酒: 适量， 花椒，大料，蚝油: 适量， 葱姜蒜，糖，黑胡椒: 适量

步骤

1鸡翅焯水洗净备用

2葱姜蒜切好备用

3炒锅油热放入花椒大料粒

4然后放入葱姜蒜

5放入鸡翅翻炒一会儿，加入适量料酒翻炒

6放入老抽盐，蚝油适量翻炒

7翻炒均匀放入适量白糖

8加入适量水盖盖焖20分钟

9待汤汁手干即可关火

10盛盘撒适量黑胡椒碎，葱花即可

小技巧

鸡翅焖煮是用中火，然后大火收汁