原料

东风螺肉: 600克， 小黄瓜: 3根， 红椒: 1/4个， 黄椒: 1/4个， 葱: 2根， 姜: 2-3片， 蚝油: 2大匙， 玉米油: 2大匙， 糖: 1/2茶匙， 水淀粉: 适量， 料酒: 2茶匙， 盐: 1/2茶匙

步骤

1螺肉解冻，冲洗干净，挤干水分，放盐和料酒腌10分钟

2小黄瓜切小块

3红黄椒切小块

4葱切葱花，姜切片

5热油锅，把姜片，葱白爆香

6放入黄瓜，红黄椒炒片刻

7放入螺肉炒2-3分钟

8放入蚝油和糖继续炒3，4分钟

9倒入水淀粉勾芡即可。颜色艳丽，爽脆可口