简介

建议爱美女性早餐最佳选择： 一杯豆浆（酸奶）+两片全麦面包+鸡蛋+ 胡萝卜（其它水果）。 这只是个例子，也不是绝对的，可以根据自身的需要组合添加，但最好要保持每天的早餐里面有： 1份豆类（奶类）+1份杂粮五谷类+1份禽蛋类+1份蔬菜水果类。

原料

鸡蛋、全麦土司片。

步骤

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散； 2、取喜欢的饼干模具在土司中间压出镂空形状； 3、锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的土司片； 4、倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。

小技巧

1、没有模具，直接用刀挖成中空也可以； 2、如果不想分开蛋黄和蛋白，土司中空的面积要大，不然放不下整粒鸡蛋； 3、根据各人的习惯，鸡蛋不一定要煎到完全凝固，半熟即可； 4、最好是使用平底锅，锅底凹凸不平，倒入蛋液的时候可能会流出； 5、小心控制火候，以免煎糊； 6、可以几片土司片同时煎，尽量充分的利用能源，节约能源人人有责。