简介

这种海绵蛋糕是用蒸的，所以即使各位家里没有烤箱也可以做出非常美味的蛋糕呢。这个即简单又方便，而且也很快。

原料

鸡蛋6个，面粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，葡萄干少许

步骤

1、将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里，搅拌至硬性发泡。 2、筛入面粉、酵母、盐，一起搅拌均匀。 3、准备6个一般的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。 4、在碗的底部洒上几粒葡萄干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。 5、全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。 6、最后将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。

小技巧

1、蒸锅要事先把里面的水煮开，这样也可以减少时间呢。 2、葡萄干可以按自己的喜好加入多或少的，如果不喜欢葡萄干的话也可以放些水果干都行的呢。