椰皇: 1个， 糯米: 90g， 红豆: 15g， 紫米: 15g， 椰浆: 50g， 水: 110g， 糖: 15g， 红枣: 3颗
1敲断椰子底部三根筋
2敲开开盖，用小刀挖开椰肉，倒出椰汁。
3糯米 紫米 红豆 红枣 淘洗干净
4加入糖 椰浆 水浸泡8小时
5将米放入椰皇内，填紧
6倒入液体，注意不要装满整个椰皇，蒸制过程中会顶高
7炖锅慢火2.5小时，再保温1小时
8轻敲椰壳，边除椰壳，边用刀帮助椰肉脱壳
9切开享用
10浓浓的椰子味，软糯清甜不腻口，红豆硬香增加了复合口感