柚子: ， 老冰糖: 100g， 蜂蜜: 500g， 盐: 少许， 水: 少许
1主角柚子一个
2柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡。
3淘宝淘的刮皮刨丝器终于派上了用场，削取柚子表皮黄色的部分，好方便。
4超级好用，赞
5柚子皮加盐过3遍水，去除苦味，加水浸泡一夜
6柚子肉全部拨出来，撕成小块。
7再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入奶锅中，加少许水。
8开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止，差不多用一个小时的时间。注意熬的时候经常搅拌，以免糊锅。
9熬制好的柚子茶等待冷却之后加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。