原料

意粉Spaghetti: 一人份， 虾: 3~5只， 香芹: 少许， 大蒜: 3~5瓣， 干辣椒碎: 少许， 橄榄油: ， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 帕玛森干酪: 少许， 柠檬（可选）: 少许

步骤

1这里是所需要的材料，如果想看视频欢迎来我们公众号

2烧一锅水，加点油和盐， 大火烧开之后放意粉煮8~9分钟。

3煮面的期间，我们来把蒜切片，香芹切碎。

4然后在锅里多放一些橄榄油，然后加入蒜片煎至微微金黄。

5之后把虾和干辣椒碎放进来炒至虾熟。

6这时候把煮好的意面也放进锅里，然后加盐和煮意面的水来调味。 最后加入香芹碎和黑胡椒就可以出锅了。

7装盘之后 在上面撒些帕玛森干酪，你也可以选择加一点柠檬汁进去， 这道美味可口的意面就完成了。

8小头吃的多香！

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小技巧

1. 大火烧开后煮意面的时间控制好，理想是8~9分钟，否则不适合翻炒。 2. 多放些橄榄油， 餐厅里的意面好吃， 很大程度上就源于非常好的橄榄油。 3. 蒜片也推荐多放一些，会很香。 4. 煎蒜的时间不能过短或过长。之后再放入虾和干辣椒。 5.干辣椒后放的原因在于如果先放辣椒再煎蒜和虾，等到煎好，辣椒也已经糊掉了。