豇豆: 5kg, 水: 适量, 衣架: 适量, 太阳: 充足
1新鲜长豆角清洗干净
2烧开水,将长豆角烫一下,如图,脆绿色,赶紧拿出来,别煮太久
3煮好了一大锅
4放在晾晒
5然后会变成这样
6接着是这样
7最后会变成这样,就可以收起来了,放在保鲜袋里,放进冷冻层!!!冷冻啊,不是冷藏!这样会保存久一些
8一公斤豆角,做出了124g干豆角,内心很哀伤,因为长豆角在国外好贵的,泪奔中,但是终于可以吃干豆角烧肉了!开心!
注意,豆子不要煮太久,要不出来的成色不好看,我的豆角晒的很干(也可能是新西兰的太阳真的很可怕),所以重量也少了很多,但据说干可以保存的旧一些,希望能保存到冬天,等着我再做一批腊肉,一起炖烧,应该也是很美味的