原料

高筋面粉: 50g， 低筋面粉: 20g， 酵母粉: 1.5g， 色拉油: 5g， 温水: 35g， 细砂糖: 5g， 盐: 2g， pizza面料: ， 番茄酱: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 鲜番茄: 适量， 圆椒: 适量， 熟培根: 适量， 玉米油: 适量

步骤

11. 酵母粉、盐、糖放进温水里面溶解 2.将溶解的水混合高筋面粉、低筋面粉、色拉油，多次揉搓，直至面团和盘子都光滑无粉

2面团放在碗中，覆盖保鲜膜，静置30分钟松弛（静置这段时间可用来准备面料）

31.将发酵完毕的面团压成比6寸圆盘稍大的面饼，压面团过程中记得在面棍和桌面撒上面粉，以免黏连 2.在pizza盘上抹上薄薄的玉米油，将面饼放在pizza盘上，多余的面饼边缘向内卷起，用叉子在面饼上均匀戳洞洞

41.在饼上抹上玉米油和番茄酱 2.放一层马苏里拉芝士 3.依次放上圆椒、鲜番茄、培根 4.再挤一层番茄酱，再放一层马苏里拉芝士再最上面

51.烤箱在放面料过程中180度上下火预热 2.将pizza放在下层，下火180度烤15分钟，以保证饼底熟透 3.然后上下火165度烤20分钟，出炉！

6开吃！

小技巧

我的是小烤箱，所以烤制时间偏长。烤制时间因各家烤箱温度而异。