原料

排骨: ， 大米: ， 蚝干: ， 芹菜: ， 姜: ， 盐: ， 味精:

步骤

1将米放在高压锅中洗净

2洗好的排骨过水，蚝干冲洗干净，酱切5片放入米锅中

3倒上适合的水，盖上盖子，大火

4听到吡的声音马上关火，让其冷却

5可以开盖子后，打开

6再开大火，用勺子不停的抄底搅动

7加盐味精少许油，芹菜粒，即可

小技巧

1.做粥我个人认为用东北大米最好。香而粘糯。 2.排骨一定要飞水。 3.蚝干可以补钙，而且味道在粥中不是那么腥气，可以尝试。 4.如果赶时间，可在做法4后，将高压锅放入流水下，冲洗至锅中的气全部放掉。不影响粥的味道。