原料

南瓜: ， 油: ， 咸鸭蛋黄: 2个， 盐: ， 淀粉:

步骤

1南瓜切片，用盐控水十五分钟（期间可以煮鸭蛋）

2压碎蛋黄

3家里用不粘锅少许油，五分热炸南瓜片直至金黄

4炸完后的成品

5少许油，放入蛋黄起沫

6放入炸好的南瓜片，用筷子小心翻炒

小技巧

南瓜片可以切微厚，后面翻炒不容易散