低筋面粉: 25克， 中筋面粉: 25克， 细砂糖: 25克， 安佳无盐黄油: 50克， 鸡蛋: 20克， 榛子粉: 50克
1将黄油软化后加榛子粉、糖、盐后用打蛋器混合搅打。
2打发后加入鸡蛋液搅打至细滑（蛋液我是打一个蛋后搅打倒入一半）
3黄油蛋黄榛子糊打好后加入筛好的低粉、中粉搅拌匀
4将搅拌好的糊装入裱花袋挤曲奇，入烤箱180度15分钟即可
5此方做出的曲奇口感不甜腻，而且酥软可口
此方根据挤花大小可做10到15块曲奇