饺子皮: 20张， 瘦肉: 少许， 白萝卜: 半个， 葱: 可不放， 虾皮:
1肉猪切小薄片，加料酒酱油，盐，腌制。白萝卜刨丝，加少许盐腌制一会，出水后挤干所有水分。加葱花，盐少许(因为要放虾皮所以盐少放点)
2取一张饺子皮，加萝卜丝，肉，虾皮，再盖一层萝卜丝，饺子皮涂一圈水，盖上一张饺子皮，捏紧。
3入油锅炸，中小火，记得翻面。
4成品。
饺子皮一定要涂水捏紧。捏紧。 有鹌鹑蛋的话，再加个鹌鹑蛋，完美。
