鸡蛋: 个， 面条: ， 虾皮: ， 黄瓜: ， 白菜: ， 胡萝卜: ， 青椒、红辣椒: ， 大蒜、蚝油: ， 老抽、芝麻油、鸡精:
1顶味擀面200克可以炒一盘
2锅中放水烧开后加入面条煮至八成熟，捞出放凉水里备用
3黄瓜、白菜、青椒、胡萝卜、蒜、红辣椒切好、蛋皮（提前做好的）虾皮通通放一起
4锅中倒油烧热后加入面条翻炒，再加入上述所有食材继续翻炒，加入蚝油、老抽翻炒均匀
5最后加鸡精、芝麻油调味即可