原料
桂鱼: 1条， 蒸鱼豉油: 2勺， 姜: 5片， 葱: 4根， 油: 1勺， 料酒: 1勺， 盐: 适量
步骤
1原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。
2桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。
3盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒一点黄酒，鱼身上再铺一层姜丝葱丝。
4水烧开后就可以放入桂鱼开始蒸了。
5大火（不要太猛的大火，中大火）8分钟-10分钟左右即可。
6出锅后记得浇上蒸鱼豉油。
7完工开吃。
8当天的菜肴（另有红烧狮子头也发布了，感兴趣的朋友可以去搜一下~^^）
小技巧
讲究一点的可以在出锅后先浇上一勺热油（炝锅）后再浇两道蒸鱼豉油，嫌麻烦的可以省略热油炝锅这一步。 欢迎各位喜欢做菜烧饭煲汤的爱好者加入零基础自学烧菜做饭QQ群：12972788 再提供一个零基础自学烘焙QQ群：511408051 欢迎各位加入，共同进步，共创美好生活！ 个人微信：xyj24b
